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話說“牙商”與“尾牙”
【發布日期:2020-01-09】 【來源:本站】 【閱讀:次】

    有朋友問我:“電商屬于哪一類商人?”我開玩笑地回答:“電商就是注入現代科技元素的‘牙商’?!睂τ凇半娚獭?,年輕人都比較熟悉。而對于“牙商”,現在的年輕人就比較陌生,因為“牙商”這一名稱在歷史的長河中已經基本消失。其實“牙商”在我國商文化史上占有很大的篇幅。

“牙商”就是在市場上為買賣雙方說合,介紹交易,并抽取傭金的中間商人。在漢代,市場上的中間商人稱“駔儈”,簡稱“儈”。漢至隋唐,“牙商”獲官府給予的壟斷權,由此得“牙儈”之名。宋代以后,有“官牙”和“私牙”之分,經營牙行需經官府核準?!肮傺馈痹诮灰字衅鹬霸u物價”、通商賈、代官府統制市場等作用。明代以前的牙行多屬個體經營,活動方式是在各居商??偷牡旰投逊咆浳锏嫩¢g往來說合。明初朱元璋想排除“牙商”,據《明會要食貨五》記載,明洪武二年(1369),“令天下府、州、縣各鎮市不許有官牙、私牙,一切客商貨物投稅之后,聽從發賣”。但禁令未能行。后《明律集解附例》規定:“凡城市鄉村諸色牙行及船埠頭,并選有抵業人戶充應?!?/span>

自清代始,牙行的職能又從介紹交易、提供倉儲、食宿,發展到自營買賣、代客墊款、收賬、代辦運輸、起卸、報關,對農戶和手工業者預買、貸款。牙行的收入除傭金外,還有商業利潤、貸款利息、服務報酬等,不過這類牙行只是少數。

隨著商品經濟的發展,牙行勢力在較大城鎮等區域逐漸衰退,部分轉化成為批發商或改營客棧、倉儲等。只剩下少部分穿梭于鄉村的游離“牙商”,俗稱“販子”。如牲口交易的中間商“豬牙”“牛牙”等。在歷史的長河中,“牙商”這一稱呼也逐漸消失,但深厚的“牙商”文化積淀卻一直影響著莆田一代又一代的商人。

   莆田是有著悠久經商傳統的地方,商文化的積淀比較豐厚。農歷每月初二、十六,莆田商家都要在門口擺上供品祭祀“牙神”,俗稱“做牙”或“祭牙”,并把農歷二月初二定為“頭牙”,把十二月十六日定為“尾牙”。做“頭牙、尾牙”時,商家必備酒席宴請同行關系戶和本公司職工。一是祀神祈福,求生意興旺發達;二是聯絡商友之間感情;三是以“做牙”為平臺,增強全體職工的凝聚力,同心協力做好工作。所以每次“做牙”各商家都非常重視,特別是“頭牙”和“尾牙”,儀式更為隆重,內容更為豐富。

“一年夥計酬杯酒,萬戶香煙謝牙神”,早期商家解雇伙計都會利用“食尾牙”時,在餐桌上暗示。俗語說:“食尾牙面憂憂,食頭牙腳蹺亮捻嘴須?!币馑际恰邦^牙”沒有被辭退的顧慮,所以心情愉快?,F如今,一些莆商又把“做牙”注入了現代企業元素,把“尾牙”當成了企業的年會,企業利用“尾牙”這一天,舉行公司內部年終聚會,對一年來的經營狀況進行總結,并獎勵有功的職工,發紅包。

莆田民間牙神崇拜以及“做牙”的習俗源于宋代。南宋時期,莆田的白湖(闊口)港,已成為貨物的集散地和重要的港口,“海近販人多”,當時的白湖港已是“市塵阡陌間”商賈云集、商貿繁榮的重要商埠。

話說白湖商埠邊住著一位陳姓書生,由于家貧,未能讀書入仕,又不會種田,因此只能整天泡在白湖集市,穿梭于游商之間,為他們代寫契約文書,打點零工以維持生計。有時也為買賣雙方說合生意,由于他為人正直、公正,做事勤快,契約文書又寫得好,深得商家和游商海賈的信任,逐漸便成為集市上講誠信、講信譽、口碑好的“牙商”。當時白湖港集市貿易主要是大米等農產品,于是他就兼營一間米行,他為人誠實敦厚,講誠信,講道德,為商家預收大米時,不收一分利錢,只用他的小指頭上的長指甲,在每份已收的大米中,留下一指甲米作為利錢。因此他的名聲一下子傳開了,找他做生意的人越來越多,店里每天顧客盈門,門前每天車水馬龍。大家雖然不知道他的名字,但都叫他“陳米牙”。陳米牙因家貧無緣讀書入仕,但他卻寄希望于兒子和族侄們,他非常注意對他們的教育培養。他用微薄的收入,利用祖上祠堂創辦白湖義學,延師教育子女、族侄及四鄰貧苦人家的孩子讀書。他的義舉深得鄰里稱贊,一時名聲遠揚……沒過幾年,正值農歷二月初二龍抬頭的時節,莆田木蘭溪突發洪水,白湖港里有些商船被洪水沖走,陳米牙為救落水的商人和貨物,不幸遇難,英年早逝。商家們自發捐錢將他葬在壺公山石泉寺后山,并在石泉寺邊上立祠奉祀。他的兒子陳俊卿不負父望,在母親含辛茹苦的培養下,在商友的資助和鄰里的幫助下,于宋高宗紹興八年(1138)入京應試,“中進士第二名”,即榜眼。傳說廷對時,宋高宗問:“卿土何奇?”他思索后回答說:“地瘠栽松柏,家貧子讀書?!备咦诨实勐牶簖堫伌髳?,御賜“狀元”。當高宗皇帝知道他的父親是仁厚誠信的“牙商”,為救他人不幸遇難的事跡后,為其高尚的德行大加贊美,特封他父親為“牙神”。欽賜“牙神廟”匾額,立廟祭祀。并把農歷二月初二和十二月十六日欽定為牙行奉祀“牙神”的公祭日。在朝廷的推崇和商人的傳播帶動下,農歷正月初二做“頭牙”,十二月十六日做“尾牙”祭祀“牙神”,也成為莆田民間的重要節俗。商家為了廣交朋友,“頭尾牙”祭祀后都要設宴,宴請商友。但由于商幫及各類商行太多,弄得商家難以應酬。所以后來就變成除了“頭尾牙”和正月之外,每月初二、十六都可以祭祀并輪流宴請。初二、十六祭“牙神”,俗稱“初二、十六牙”,在莆田商家中成為定俗。隨著莆商的足跡,“頭尾牙”及“初二、十六牙”的節俗傳播到海內外,并融入海絲文化,成為海洋文化的一部分。

陳俊卿步入官場后,他繼承父輩的品質,為官剛正,堅持正義,律己甚嚴,勤于政事。深得高宗皇帝信任,成為孝宗皇帝的老師。孝宗登基后,認為他“仁厚忠心”,“沉靖有謀”。深得信任,很快升任吏部尚書。乾道四年入閣為右相,繼之左相,執掌朝政。孝宗淳熙八年(1181),他以少師,魏國公致仕。淳熙十三年(1186),在家鄉病逝。孝宗皇帝掇朝致哀,贈太保,謚“正獻”。追封他先祖、先父“太師”。從此以后,奉祀的“牙神”頭戴官帽,身著官服,兩手捧著金元寶,不偏不袒,寓意清明公正,替天分配財富,賜福民間,澤被黎民。有的還被奉祀在較大的宮廟里,民間稱之為“陳太師爺”。

陳俊卿入仕后,他秉承父親遺愿,重視子孫教育,他把原來的白湖義學改成仰止堂書院,延聘朱熹等名儒為師,教導子侄。書院除奉孔子牌位,還供奉“牙神”。所以莆田的書院、書塾也有“初二、十六做牙”的習俗。還有“頭牙”開班招新生童的習俗。生童進校第一天除祭孔拜師外,還有“做牙”祭“牙神”?!拔惭馈睍r,書院的山長或鄉社里長都要設宴謝師后放假。

陳俊卿在父親去世后,曾長時間住在壺山石泉寺,邊讀書,邊為父守墓盡孝。所以他入仕后曾多次捐資重修石泉寺,并親自撰寫《重修壺山石泉寺》碑記,還在石泉寺周邊購置田產,讓后輩族人長居寺西邊,照管“牙神”廟香火并守墓。直到清末民國初,三家陳姓守墓后人,因避匪患,遷到山腳前張村(善鄉村)古寨里。

朝代更迭,寺廟幾經興廢,御賜牌匾,陳俊卿、陳宓、張琴、陳唐彬等歷史名人的題字石刻先后損毀散失,“牙商”的名稱也逐漸沉淀在歷史的長河中。但“初二、十六牙”及“頭尾牙”祭祀“牙神”的習俗卻深深地刻入莆田人心中,一直傳承至今,并隨著莆田商人的足跡,走向全國,沿著海上絲綢之路,傳播到海內外。注入現代元素的“頭尾牙”習俗也演變成莆商獨具特色的企業文化,引起有關專家學者的關注。深厚的“牙商”文化積淀和“做牙”習俗是莆田有待挖掘的一張歷史名片。(鄭銀華)

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